Cómo instalar un criadero de mojarras tilapia

El cultivo de la mijarra tilapia puede ser un negocio floreciente, aunque se deben tener en cuenta ciertas cosas importantes. Si bien la tradición Pascual de comer pescado siempre es de gran magnitud, durante los demás días del año está aumentando el consumo de pescado.

Por lo tanto están aumentando los lugares de cría de las mojarras tilapia en varios lugares del mundo. Si bien ha sido por muchos años un pez sin mucho valor comercial se ha despertado un interés mundial por él.

Productores y exportadores de mojarras tilapia:

Los mayores productores de estos peces son los países asiáticos, encabezando China seguido por Tailandia, indonesia, Filipinas y Taiwán. El mayor exportador del mundo es Taiwán. Otros exportadores importantes son Colombia, Honduras, Coosta Rica y Perú.

¿Cómo son las mojarras tilapias?

Las mojarras tilapias se encuentran en América Central, sur del Caribe, Sur de norteamérica y sureste asiático.

Poseen la cualidad de crecer muy rapidamente y se reproducen mucho, por eso pueden causar sobrepoblación, pero cuando se crían en forma cautiva la soiolución es críar de un solo sexo. Preferentemente machos que alcanzan rápidamente el tamaño adecuado. La talla comercial es de 350 gramos o 20 cm. de largo, aunque pueden alcanzar los 3 kilos.

Cualidades de las mojarras tilapias:

• Son peces de agua dulce como salada que hasta poseen la cualidad de adaptarse a aguas poco oxigenadas.

• Tienen crecimiento acelerado.

• Toleran grandes densidades poblacionales ( muy importante para la cría intensiva).

• Son resistentes a enfermedades.

• Poseen una carne blanca de calidad.

• Es un pescado muy aceptado comercialmente.

• Hábitos hervíboros.

• Capacidad de alimentarse con alimentos naturales o artificiales.

Sistemas de cultivo de las mojarras tilapias:

Las mojarras tilapias pueden ser criadas de tres sistemas diferentes;

• Sistema extensivo: 1000 a 2000 peces por hectárea. es por alimentación natural. Por lo general se hace cuando no hay mucho capital disponible para la inversión.

• Sistema Semi intensivo: Densidad de cultivo de 5.000 a 20.000 y se fertiliza con abonos naturales o químicos.

• Sistema Intensivo: Con alimentación a base de pellets. Densidad de cultivo de 50 a 100 mil peces por hectárea con aireación de rutina y de 10 a 30 mil peces por hectárea con aireación de emergencia.

¿Cómo debe ser el hábitat para criar mojarras tilapias?

• La dureza del agua debe ser entre 50 y 350 ppm. Tener en cuenta que por debajo de 20 ppm hay tasas bajas de fecundidad.

• El nivel de oxígeno debe ser de 4.5 ppm. para que crezcan bien las mojarras tilapias.

• La temperatura debe ser entre los 24 a 32 ªC.

• El PH óptimo es de 6.5 a 9.  Si es menos de 5 causa problemas respiratorios y mortandad.

Reproducción de la mojarra tilapia:

Cuando llegan a los 10 cm, a los dos o tres meses de edad llegan a su estado reproductivo. Realizan un breve rito nupcial se reproducen y la hembra tiene la particlalridad de llevar en la boca los huevos para protegerlos. Cuando pasan a ser alevines salen de la boca de a ratos, pero la hembra los engulle si siente que hay peligro.

La relación debe ser de tres hembras y un macho. Las hembras desovan cada cuatro semanas. Deben tener un descanso de 15 días, por lo tanto se consiguen aproximadamente 5 reproducciones al año.

Los reproductores se deben reemplazar cada dos años.

Alimentación en cautiverio:

Se pueden alimentar perfectamente con artemia salina. Si bien son omnívoros, tieen tendencia vegetariana. También se alimentan de larvas, gusanos y detritos.

Las mojarras tilapia aceptan alimento natural hasta las cuatro semanas para luego aceptar alimento balanceado seco o húmedo.

Hay que evitar demasiado exposición con el alimento, un minuto a un minuto y medio es suficiente en sistemas intensivos a superintensivos, además se debe dar de la siguiente manera:

Cría: de 4 a 8 veces.

Juveniles : de 4 a 5 veces.

Adultos: De 2 a 3 veces.

Comercialización de las mojarras tilapias:

Las mojarras tilapias se comercializan ya sea como pez vivo, enteros, frescos, congelados y en filetes ya sea frescos o congelados.

Países que consumen mojarras tilapias:

• China desde ya consume practicamente su producción.

• EE.UU. importa tanta mojarra tilapia casi como salmón y camarón, son los 3 productos acuáticos que más consumen.

• Colombia, México  y el Salvador también consumen gran cantidad de mojarra tilapia.

Consejos en la cría de mojarras tilapias:

• Cuidado con luz intensiva y poca profundidad porque el sol puede provocar quemaduras en el dorso de los peces.

• Cuidar que no haya exceso de nitrógeno para eviatr la enfermedad de burbuja de gas.