La zanahoria es una hortaliza dura y gruesa de color anaranjado o blanco. Sus hojas son de color verde, sus flores son blancas y su tallo floral crece alrededor de 1m. La germinación dura de 10 a 15 días y se puede sembrar en otoño y primavera.
Materiales necesarios para hacer la huerta
- Semillas de zanahoria
- Una maceta
- Tierra fértil
- Agua en cantidad necesaria
Procedimiento para plantar zanahorias en tu huerta
Podes plantar zanahorias en el jardín o en una maceta. Las semillas de zanahoria van a tardar 15 días en germinar y de 3 a 4 meses es el periodo recomendado para la recolección. 9 grados es la temperatura necesaria para que la zanahoria pueda crecer.
Para plantar en el jardín vas a necesitar que las semillas de zanahoria tengan humedad para brotar. Dos días antes de la plantación conviene ponerlas en un paño húmedo para que empiecen a humectarse. Este cultivo se adapta sin dificultad a la siembra directa. Si vas a plantar en el jardín, debes armar canteros levantados, en líneas distanciadas a unos 25 cm. Por lo general se siembra algo mas denso y luego se ralea (extraer las plantas mas débiles), para obtener zanahorias distanciadas de 2 a 5 cm entre si.
Los que no tienen huerto en el jardín pueden cultivar zanahorias en macetas profundas o contenedores. Para ello debes Llenar el recipiente con tierra fértil y plantar de 2 a 5 semillas separas por 10 cm en la maceta.
Crecimiento
En los días posteriores a la siembra, debes regar con frecuencia para que la tierra no se seque. En verano se necesita algo de sombra para proteger a las pequeñas plantas de los rayos solares que puedan afectarlas. Además, en esta época hay que cubrir el suelo con restos de vegetales secos para conservar la humedad.
La zanahoria es una hortaliza que compite de una manera fuerte con los yuyos, por eso es necesario carpir la tierra dos veces al mes con mucho cuidado (evite dañar sus raicillas superficiales).
Datos a tener en cuenta para plantar zanahorias
- La zanahorias que son demasiado grandes han pasado su etapa de madurez y pueden resultar menos sabrosas.
- Las zanahorias pueden cosecharse en distintas etapas de su desarrollo, según se deseen mas o menos grandes.
- Durante épocas cálidas, la cosecha no debe dilatarse. Sin embargo, durante el invierno se puede prolongar hasta dos meses.
- Las zanahorias enanas que son del tamaño de un dedo por lo general son suaves y muy dulces.
- Aunque las zanahorias aguanten el calor, crecen mejor cuando se las siembra en la mitad de la primavera.
- Cuando se planta las zanahorias al final del verano, maduran rápidamente en el periodo otoñal.
- Si se carga demasiado la siembra de zanahorias, las mismas crecen pegadas o torcidas.
Consejos para plantar zanahorias en tu huerta
- Hasta que se ven los primeros brotes, la zanahoria requiere mucho agua. Cuando las plantas tienen hojas, el riego se puede espaciar a 2 o 3 veces por semana y luego, durante el desarrollo de la raíz, vuelve a demandar mas agua otra vez.
- Si realiza la germinación en invierno, cubra la maceta con plástico transparente. Eso calienta la tierra y conserva v la humedad. Debe quitarlo cuando vea aparecer los primeros brotes.
- Coseche antes de que la zanahoria alcancen su total desarrollo y se endurezcan. Lo ideal es hacerlo cuando tienen entre 2 y 5 cm de diámetro.
- Es importante tener en cuenta que si vas a sembrar al aire libre, no debes hacerlo hasta que la temperatura del suelo tenga por lo menos 5 grados.
- No conviene repetir el cultivo de la zanahoria en el mismo suelo hasta que hayan pasado 4 o 5 años.
- Esta hortaliza es sensible a la competencia con las malas hierbas, por lo que hay que estar atentos, sobre todo en las primeras fases de su vida.
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