Si, no es necesario contar con mucho lugar para cultivar jengibre, nos alcanzará con hacerlo en macetas. Te vamos a contar todos los secretos para hacerlo. Desde cómo sembrar, regar y cuidar el jengibre en una maceta colocada en la comodidad del balcón o la terraza.
Usos del jengibre
El jengibre es un rizoma de orígen oriental especialmente utilizado en la China y en India. En Occidente se aprecia también el sabor y por eso hay mucho interés en cultivarlo ya que no es muy difícil hacerlo.
El jengibre tiene muchas utilidades, entre ellas:
• El jengibre tiene la función de un antibiótico natural, es implacable con ciertos microorganismos malignos y fomenta en cambio la proligferación de microorganosmos benignos en la flora intestinal. Muy utilizado para infecciones intestinales y de garganta.
• Es utilizado como ingrediente en muchas especialidades como por ejemplo el Shushi o en otras recetas ya sea dulces como saladas. Se usa tanto fresco como seco y rallado.
• Con jengibre se pueden realizar diferentes tisanas.
• Tiene una acción digestiva porque aumenta las secreciones del páncreas.
• Puede ser usado como antivomitivo.
Cómo cultivar jengibre en una maceta en el balcón o terraza
Las plantas de jengibre deben estar afuera en verano y dentro de la casa en invierno. El jengibre es una planta que no necesita mucha atención para cultivarlo, pero en cambio nos permitirá tener siempre a disposición una especia perfecta para dar sabor a diferentes comidas o para obtener excelentes tisanas.
Cómo cultivar el jengibre fresco en maceta
El procedimiento de cultiultivar jengibre en maceta es muy sencillo. Es una planyta que no requiere tratamientos especiales, solo detalles en su cultivo. Es importante qe la temperatura no exceda de los 15 grados y que la planta disponga de sol filtrado, calor, un terreno rico y humedad, aunque nunca la maceta inundada de agua.
Paso a paso para el cultivo de jengibre
Aquí les mostramos como proceder paso a paso con el cultivo del jengibre:
• Ante todo deberemos proveernos de un rizoma, o sea una raíz de jengibre que tenga algún brote.
• Poner el rizoma toda la noche en agua tibia para favorecer que siga brotando.
• Siempre buscar elegir rizomas biológicos porque los que se encuentran en el supermercado pueden estar tratados con sustancias que relentizarán la germinación.
• Si tiene más de una germinación el tubérculo, se puede a para de esa manera obtener más plantas.
• El momento adecuado para hacer el cultivo del jengibre es al final del invierno hasta el inicio del verano.
• Se deberán enterrar los rizomas en una maceta bastante grande porque las raíces requerirán espacio para desarrollarse. Se debe llenar de tierra con arcilla y arena, con 50% de compost que darña la nutrición necesaria a la planta .También se pueden llenar las macetas con una parte de abono o humus de lombriz y tres partes de tierra ecológica. Se debe enterrar las raíces de jengibre a unos centímetros con los brotes hacia arriba.
• Una maceta de 35-40 centímetros podrá hospedar hasta tres plantas a su debida distancia.
• Se deberán regar con cierta regularidad una vez al día y preferentemente a la noche, buscando evitar que quede la maceta inundada. Hacerlo igual cuando la planta crezca.
• A los cinco o seis meses se podrá recoger el jengibre, aunque es mejor esperar a que se sequen las hojas de la planta. Cuando la planta florece se deberá eliminar las flores para que no compita en la nutrición con el rizoma.
• Cuando se recogenos rizomas se deberá elegir algunas partes para volver a realizar el procedimiento.
Consejos
• Recordemos que las plantas de jengibre podremos mantenerlas en el balcón o la terraza cuando hace calor, mientras que cuando hace frío lo mejor es llevar las macetas al interior de la casa.
• Cuando comienza a hacer frío también se aconseja regar menos.
