¿Cómo construir una parrilla?

Una barbacoa al aire libre es un gran proyecto de bricolaje que cualquier persona con un poco de experiencia en albañilería puede manejar. Para construir una parrilla de ladrillo simple pero efectiva, elija una ubicación segura y comience colocando un pie de página concreto. Construye los cursos de ladrillos capa por capa. Cuando haya alcanzado una altura que sea cómoda para asar, puede insertar algunos soportes para la superficie de la parrilla. Cúbralo con algunos ladrillos sólidos, coloque la superficie de la parrilla hacia abajo, ¡y listo para encenderlo!

Paso a paso para construir una parrilla

Parte 1

Preparación de la base

1 – Reúna sus materiales. Si tienes un poco de experiencia en mampostería, este es un proyecto que deberías poder manejar. Aún así, tendrás que correr a la ferretería para obtener:

  • Mezcla de hormigón reforzado con fibra
  • Mezcla de mortero
  • Una paleta
  • Un martillo
  • Ladrillos (incluidos algunos ladrillos sólidos)
  • La línea o el nivel de un albañil
  • Tiza
  • Mezcla de grava
  • 4 pulgadas (100 mm) de longitud de barras de refuerzo de acero
  • Una superficie de parrilla de metal

2 – Excavar el área de la parrilla. Use una pala y comience a cavar en el área de su parrilla. Deberá crear un agujero de 4 pies (1.2 m) por 8 pies (2.4 m) y 6 pulgadas (150 mm) de profundidad. Elija un lugar que esté lejos de su casa y cualquier otra cosa que pueda incendiarse fácilmente.

Mantener el área de la parrilla lejos de su casa también ayudará a evitar que el humo sople y moleste a cualquier persona.

3 – Vierta concreto en el agujero para crear el pie de página. Prepare la mezcla de concreto de acuerdo con las instrucciones del paquete. Viértalo directamente en el agujero que sacó para el área de la parrilla. Si usa una mezcla de concreto reforzado con fibra, será suficiente verter el concreto sobre la tierra desnuda. Deje que el concreto se seque completamente antes de continuar. Esto tomará de 3 a 5 días, por lo general.

4 – Dibuja un contorno de la barbacoa en el concreto. Toma tu tiza y dibuja un contorno rectangular en el pie de página concreto. Deberá dejar por lo menos 2 pulgadas (51 mm) en todos los lados por razones de seguridad. Deje un poco más de espacio si desea que el área de la barbacoa sea más pequeña que esta. El interior de la parrilla deberá ser un poco más grande que la superficie de la parrilla que compraste.

5 – Coloque algunos ladrillos para un ajuste seco. Coloque dos hileras de ladrillos justo dentro del contorno que dibujó, sin usar ningún mortero. Deje 0.5 pulgadas (13 mm) entre cada ladrillo para dar cuenta del mortero que se agregará más adelante. Verifique para asegurarse de que todo se vea bien.

Parte 2

Colocando los cursos

1 – Prepare su mezcla de mortero. Tendrás que tener esto listo para comenzar a colocar ladrillos. Siga las instrucciones en el paquete de mezcla y mantenga el mortero preparado cerca de su área de trabajo para que sea fácil de alcanzar.

Use cemento de unión (preparado para las instrucciones del paquete) en lugar de mortero si está haciendo una parrilla de bloques de concreto.

2 – Comience a colocar ladrillos en las esquinas. Coloque una línea de mortero justo dentro del contorno en el pie de página, luego coloque algunos ladrillos en todas las esquinas. No olvide poner 0.5 pulgadas (13 mm) de mortero entre cada ladrillo. Construye las esquinas hasta cuatro cursos altos.

Para construir cada curso, unte una capa de mortero (aproximadamente el grosor de su dedo) encima de los ladrillos en el suelo. Coloque ladrillos nuevos encima del mortero para que se superpongan con los viejos y cree un patrón de enclavamiento. Repetir. Si está usando bloques de concreto, solo necesita construir dos o tres cursos en este punto.

3 – Completa las filas. Trabaja de esquina a esquina. Asegúrese de colocar mortero en la parte superior de cada hilera de ladrillos antes de colocar el siguiente. Continúe dejando 0.5 pulgadas (13 mm) de mortero entre cada ladrillo también. Ahora tendrá un rectángulo que tiene cuatro cursos completos de alto. Espere a que el mortero se seque antes de pasar a los próximos pasos.

4 – Extienda una capa de grava dentro de los ladrillos. Puedes usar cualquier mezcla de grava común que esté disponible. El tipo de grava no es tan importante como asegurarse de que el pie de página en el interior del cuadrado de ladrillo que ha creado esté cubierto por una capa delgada de él.

5 – Vierta una capa de concreto en la parte superior de la grava. Prepare más mezcla de concreto. Coloque una losa de 4 pulgadas (100 mm) encima de la grava que vertió dentro del rectángulo de ladrillo. Esto crea una barrera de aislamiento entre el fuego y el suelo.

Parte 3

Agregar la superficie de la parrilla

1 – Continuar construyendo ladrillos en tres lados. Una vez que tenga la base de barbacoa, deberá aumentarla para proporcionar un lugar donde descansar la superficie del carbón y la parrilla. Continúa colocando hileras de ladrillos, pero solo en tres lados. De esta forma, podrá acceder a la superficie del carbón y la parrilla desde el lado frontal abierto.

2 – Inserte la barra de refuerzo para soportar la bandeja de carbón. Cuando llegue aproximadamente a cuatro hiladas por encima de la base, inserte barras de refuerzo de acero de 4 pulgadas (10,2 cm) (100 mm) en el mortero entre un curso de ladrillos y el siguiente. La barra de refuerzo debe sobresalir un poco en el interior, el espacio abierto de la zona de la parrilla.

Use un nivel para verificar y asegurarse de que cada curso de ladrillos esté nivelado mientras lo coloca.
Alternativamente, puede colocar un curso de ladrillos de lado para proporcionar una superficie de soporte para la bandeja de carbón.

3 – Agregue soportes para la superficie de la parrilla. Coloque un par más de ladrillos y luego inserte más piezas cortas de barras de refuerzo (o ladrillos colocados de costado). Esto proporcionará un soporte agradable y resistente para la superficie de la parrilla, ligeramente por encima de la bandeja de carbón.

4 – Encima de las paredes de la parrilla. Agregue al menos un par de platos más a las paredes de su parrilla. Cuando haya alcanzado la altura que desea, coloque ladrillos sólidos en la fila superior. Esto le dará a la parrilla un aspecto acabado.

5 – Rodee la parrilla con más ladrillos (opcional). Una vez que haya colocado la parrilla básica, puede colocar otra hilera de ladrillos que rodeen los lados y la parte posterior, pero no la parte delantera. Esto es opcional, pero a algunas personas les gusta el aspecto de los lados más gruesos en la parrilla. También puede encontrar que proporciona cierto aislamiento entre el calor del carbón y el exterior de la parrilla.

Si decide agregar esta capa, simplemente empiece a colocar cursos de ladrillos directamente alrededor del perímetro de la parrilla. Siga construyendo cursos de ladrillos varias filas arriba de la parte superior del área central de la parrilla. Asegúrese de dejar la parte frontal abierta.

6 – Coloque la superficie de la parrilla y la bandeja de carbón en su lugar. Coloque la bandeja de carbón de metal sobre la parte inferior del conjunto inferior de soportes de barras de refuerzo, y la superficie de la parrilla sobre las superiores. Deben encajar de forma segura dentro de la parrilla, pero puede retirarlas más adelante si necesita limpiarla.

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