Las ciboulette son miembros de la familia de las liliáceas llamativos por sus hojas y flores, que son igualmente populares en el jardín y en la cocina. Muchos jardineros eligen la ciboulette por sus hojas y flores púrpuras rosadas, los cuales cuentan con un sabor suave. Crecen bien en el suelo o en cualquier maceta. La ciboulette se cultiva por sus hojas ligeramente con sabor de ajo y flores bastante blancas. Las hojas son planas y no huecas.
La ciboulette es el miembro más pequeño de la familia de la cebolla. Son una hierba común que crece en racimos de hojas pequeñas, de color verde oscuro como lanzas que son huecas. Las flores son hermafroditas y son polinizadas por las abejas y por las mariposas. Debido a su hábito de crecimiento agrupado, rara vez se hace referencia en el singular. Las hojas son generalmente cortadas y utilizadas para agregar un sabor de cebolla leve a sopas, guisos, ensaladas y otros platos. Son más agradables en el sabor cuando se utilizan frescas, y las hojas pueden ser cortadas con tijeras en cualquier momento después de la planta es de aproximadamente 6 «de altura, cortando cerca de la tierra, dejando alrededor de 2».
¿Cómo debe ser el Suelo, la plantación y los cuidados para la ciboulette?
La Planta de ciboulette puede crecer como un macizo de flores de color púrpura. Las Plantas de ciboulette crecen en grupos. Se pueden dividir en primavera. Para hacer crecer la ciboulette lo mejor es plantarlas en pleno sol, pero las plantas también pueden crecer en la sombra parcial. Establecidas las plantas en primavera se debe tener suelos enmendados con un montón de compost o un buen fertilizante de liberación lenta, que se coloca de 8 a 12 pulgadas de distancia.
Para el crecimiento rápido, la planta necesita estar en un suelo rico y bien drenado. Si bien las plantas son lo suficientemente resistente para soportar la pobreza del suelo, esto hará que simplemente no puedan crecer rápidamente. La ciboulette necesita poco cuidado y que no tenga riego hasta que esté bien arraigada. Si se cosecha a menudo, fertilizar cada 3 o 4 semanas con un abono líquido. Aunque las flores son bonitas, las plantas producen más hojas si se pellizca fuera de las yemas florales. Después de 3 o 4 años, cada planta se habrá convertido en un grupo de plantas más pequeñas y hay que dividirlos en primavera.
¿Cuáles son los problemas comunes a las plantas ciboulette?
Cuando tengas ciboulette a tu cargo debes estar atento a los áfidos, especialmente en primavera. para combatirlos debes rociar con jabón insecticida. Rocíe por arriba en las hojas, así se asegura de que entre en contacto con las plagas, especialmente en la corona de la planta.
¿Cómo es la Cosecha y el Almacenamiento de ciboulette?
Los tallos de ciboulette se cortan con tijeras en el jardín. Se debe cortar las ciboulette aproximadamente media pulgada por encima del nivel del suelo. Usted puede cortar desde el borde exterior del grupo, o, si usted necesita más ciboulette a la vez, cortar con una pinza todo el grupo.
Usted puede comenzar la cosecha tan pronto como la ciboulette sea lo suficientemente grande como para sujetar y utilizar. Cortar en el exterior del grupo, alrededor de 1/2 de pulgada sobre el nivel del suelo, dejando siempre un poco para restaurar la energía de la planta. Aunque fresca es mejor, puede guardarla adicionalmente para el invierno cortando y congelando las hojas, o también puede mantenerlos en mantequillas de hierbas, aceites, vinagres, y donde se mezclan bien con perejil y estragón.
¿Cuáles son los Usos de ciboulette?
Las Flores de ciboulette cebolla son hermosas, púrpura, y comestibles. Las flores comestibles de ciboulette añaden color y sabor cuando son arrojadas a una ensalada o colocadas en la sopa. Añadir ciboulette a los platos al final del proceso de cocción, ya que su sabor suave es destruido por el calor.
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