El brócoli es originario del Mediterráneo, donde se cree que han evolucionado a partir de una planta de la col silvestre. El brócoli crece mejor en temperaturas frescas y un suelo rico. Necesita de pleno sol para crecer fuertemente. Repleto de vitaminas A, B y C, así como de calcio, fósforo y de hierro, el brócoli es popular con muchos jardineros de hogar. Perteneciente a la familia de la col o repollo, esta popular guarnición de una cena sabe mejor fresco y es muy apreciado por su rusticidad y por su abundante producción.
¿Cómo debemos preparar el terreno para plantar el brócoli?
El brócoli es una planta anual de estación fría que requiere la luz de pleno sol y un riego de agua regular. Esta planta crece mejor en suelo que tenga un drenaje rápido y en suelos que sean fértiles. Es aconsejable sembrar brócoli en un cultivo de cobertura de leguminosas o colocar 30 libras de abono orgánico por cada 100 pies cuadrados antes de la siembra. Un Suelo que es rico en nutrientes evitará muchas deficiencias en el brócoli y ayudara para que nuestro brócoli este bien Balanceado. El humus es la clave para obtener una gran cosecha de brócoli. Se aconseja también agregar grandes cantidades de materia orgánica al suelo antes de la siembra.
¿Cómo debemos plantar el brócoli?
Todos los cultivos de col pueden tolerar heladas muy fuertes. Los Trasplantes de brócoli pueden establecerse en el jardín dos semanas antes de la última helada. El Espacio para realizar el trasplantes debe tener entre 15 y18 pulgadas de distancia, lo que permite por lo menos 2 pies entre hileras. Si la siembra va a ser a través de la semilla de brócoli, es aconsejable sembrar directamente en el otoño para la cosecha de invierno o a principios de primavera para una cosecha a finales de primavera. Las temperaturas cálidas, el mantillo en el área de siembra con abono, las hojas o paja para enfriar el suelo, ayudara a prevenir las malas hierbas y a conservar la humedad. Promover el crecimiento saludable de su planta alimentando cada 2 a 3 semanas con un fertilizante líquido equilibrado. El Brócoli madurará a los 55 a 75 días del trasplante.
¿Cómo debe ser la Cosecha del brócoli?
La parte comestible de la planta es la flor que se cosecha antes de que realmente florezca. Para la cosecha debes Cortar justo por debajo del punto en el que los tallos comienzan a separarse. Después de cosechar la principal cabeza de la flor, los brotes laterales se desarrollarán con cabezas más pequeñas por lo que las plantas seguirán produciendo durante un largo período de tiempo.
Cuando ves a un cabeza de la flor que comienza a formarse en el centro de la planta, compruebe su crecimiento todos los días. Lo ideal es que la cosecha de brócoli, se haga mientras que los pequeños brotes están bien cerrados. Si las yemas comienzan a hincharse o se muestran amarillos, cortar la cabeza de la madre de inmediato, no importa lo pequeño que es, porque los brotes de apertura tienen una textura harinosa. Después de cortar la cabeza principal, deje que la planta crezca en brotes laterales. No se decepcione si su cabeza de brócoli es más pequeño que los de la tienda de comestibles; por lo general se cultivan en un clima agradable y con un montón de cuidados extras.
¿Cómo cuidar el brócoli de Insectos y de Enfermedades?
Cubrir las plantas jóvenes de brócoli con la cubierta de la fila flotante los protegerá de gusanos de la col, de los escarabajos pulgas y de los gusanos de la raíz. Collares de papel y las barreras colocadas alrededor del tallo de cada planta, en la superficie del suelo, harán disuadir a los gusanos cortadores que puedan afectar al brócoli. La enfermedad de Damping-off es un problema común con las plantas que crecieron de semillas. Es importante en este caso Retirar y destruir todas las plantas infectadas para evitar el contagio de las demás.
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