Cómo cultivar uvas

Las uvas a menudo se ignoran en los huertos familiares y, sin embargo, son una de las frutas más ampliamente producidas en el mundo, así como plantas bellamente ornamentales. Las uvas vienen en diferentes colores y formas y tienen un sabor delicioso que a muchas personas les gusta. Las uvas tienen nutrientes que ofrecen una serie de posibles beneficios para la salud. Se han asociado con la prevención del cáncer, las enfermedades cardíacas, la presión arterial alta y el estreñimiento. Si eres fanático de la uva y quieres cultivarla en tu jardín aquí te enseñaremos como hacerlo. Tenemos muchos consejos para cultivar uvas en su propio patio trasero y aquí queremos contarles cuales son.

¿Qué tipos de uvas existen?

Existen tres tipos diferentes de uva: americana, europea y norte americana Muscadine. Las uvas americanas son las más resistentes al frío, mientras que las uvas europeas, son generalmente más para el vino que para la mesa, les va bien en zonas cálidas, secas y mediterráneas. Las uvas Muscadines de piel gruesa prosperan en el sur.

Como cultivar uvas

Si estas interesado en cultivar uvas en tu jardín aquí te daremos algunos consejos de como hacerlo.

Lo primero que debes hacer es plantar vides de uva inactivas y de raíz desnuda a principios de la primavera. Para ello se debe construir un enrejado o árbol antes de plantar las uvas. Las vides de uva necesitarán una guia que les sirva como algún tipo de apoyo para crecer hacia arriba. Esto también reducirá el riesgo de enfermedad de la planta. La mayoría de las variedades de uva son autofértiles. Para estar seguro, pregunte cuándo está comprando vides si va a necesitar más de una planta para la polinización.

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Lo segundo que debes hacer es antes de plantar vides, sumerja sus raíces en agua durante dos o tres horas. Luego seleccione un sitio con pleno sol para sembrarlas. Si no tienes un lugar con pleno sol, debes asegurarte de que al menos se ponga el sol por la mañana. Una pequeña cantidad de sombra por la tarde no hará daño. Su suelo debe ser profundo, bien drenado y suelto. También necesita una buena circulación de aire.

Lo tercero que debes hacer es colocar las vides separadas de 1 a 2 metros entre si. Para cada parra, cave un hoyo de plantación de 12 pulgadas de profundidad y 12 pulgadas de ancho. Rellene con 4 pulgadas de tierra vegetal. Recorte las raíces rotas y coloque la vid en el agujero un poco más profundo de lo que creció en el vivero. Cubra las raíces con 6 pulgadas de tierra y apisonar. Rellene con el resto del suelo, pero no aplaste esto. Pode la parte superior hacia atrás a dos o tres yemas al momento de la siembra. Y agregar agua al momento de plantar.

El cuarto paso es comenzar con el cuidado de la planta. En los primeros años, no se debe permitir que la vid produzca fruta. Necesita fortalecer su sistema de raíces antes de que pueda soportar el peso extra de la fruta. Tambien es importante la poda, no solo las lianas que corren desenfrenadas sin control. Pode anualmente cuando las vides estén inactivas, en marzo o abril. Esto es antes de que los brotes comiencen a hincharse. No tengas miedo de eliminar al menos el 90 por ciento del crecimiento de la temporada anterior. Esto asegurará un producto de mayor calidad luego. Recuerde, cuanto más pode, más uvas tendrá.

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En el primer año, reduzca todos los brotes a excepción de 2 o 3. Luego, seleccione un par de bastones fuertes y reduzca el resto. Asegúrese de que los bastones restantes estén sujetos al soporte. En el segundo año, pode todos los bastones. Deja un par de brotes en cada uno de los brazos. Retire los racimos de flores a medida que se forman. No es aconsejable fertilizar en el primer año a menos que tengas un suelo problemático. Debe hacerlo ligeramente en el segundo año de crecimiento. Es importante colocar una red de malla para mantener a las aves alejadas de la fruta.

El quinto paso es cosechar las uvas. Si las uvas no están madurando, retire algo del follaje para dejar entrar más luz solar. Las uvas no continuarán madurando una vez recogidas de la vid. Es aconsejable probar algunas uvas antes de cosechar todas para ver si son de su agrado. Las uvas están maduras y listas para cosechar cuando son ricas en color, jugosas, con sabor completo, fácilmente aplastadas pero no arrugadas y rellenas. Deben estar estrechamente unidos a los tallos.

Datos curiosos sobre las uvas

  • Los nutrientes en las uvas pueden ayudar a proteger contra el cáncer, problemas oculares, enfermedades cardiovasculares y otras condiciones de salud.
  • Las uvas son una buena fuente de fibra, potasio y una variedad de vitaminas y otros minerales.
  • Las uvas son adecuadas para personas con diabetes, siempre y cuando se tengan en cuenta en el plan de dieta.
  • Las vides de uva no solo producen frutas dulces y versátiles, sino que agregan un elemento dramático a un jardín o paisaje. Son cultivadores vigorosos, y con la poda adecuada, producirán frutas con facilidad y pueden durar más de 30 años.
  • Las uvas se pueden almacenar durante hasta seis semanas en la bodega, pero las uvas pueden absorber los olores de otras frutas y verduras, por lo tanto, manténgalas separadas. Use cajas de cartón o cajas forradas con paja limpia y seca.
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