Entre las premisas que debemos tener en cuenta en la instalación de un criadero de cerdos está relacionado con un proyecto funcional y racional. Las instalaciones que se realicen deben responder a ciertas exigencias básicas, ya sea de higiene, economía, manejo, orientación y estética. Por eso es importante que la persona que proyecte el lugar realmente sepa, porque el fácil manejo y la racionalización del trabajo no va de la mano con instalaciones suntuosas, complicadas sino que va de la mano de proyectos simples.
El capital qu se invierta en un criadero de cerdos debe ser lo menor posible porque no producen ganancias inmediatas, las inversiones se recuperan en un lapso que varía entre los 5 a los 10 años.
Tipo de explotación porcina:
De acuerdo a la complejidad de las instalaciones del criadero y al costo se puede dividir la explotación porcina en :
• Intensiva: Los cerdos en este tipo de explotación permanecen confinados. Si bien hay una mayor cantidad de cerdos por superficie facilitando el contrl, tiene la desventaja de que necesita mucho control sanitario y mayor inversión en instalaciones.
• Mixta: Es una mezcla de los dos tipos de explotaciones . Se reducen los costos de instalaciones y mantienen un mejor estado físico las crías.
• Intensiva: Permanecen en pastoreo los cerdos. Tiene la ventaja de una reducción de costos de inversión y de alimentación. La desventaja es que hay mayor mortandad, parásitos externos y necesitan más tiempo para ser comercializados.
¿Que hay que tener en cuenta para instalar un criadero de chanchos?
Hay que tener en cuenta para la instalación de un criadero de chanchos ciertas cosas muy importantes, ya que se deben tener en cuenta para que produzca:
• Realizarlos en una zona que tenga buenos caminos, para poder permitir el acceso al mismo, pero con cierta distancia de tránsito de vehículos y de vacunos para poder controlar brotes de brucelosis o de aftosa ya que pueden provocar pérdidas cuantiosas.
• Que los cerdos tienen un hábito alimentación monogástrico- omnívoro.
• Tienen ciertas dificultades para transpirar, deben economizar energía y poseen un deficiente aparato termorregulador. Al no transpirar los cerdos buscan la humedad, los charcos. Si hay buena ventilación se encontrará comodo.
• Tienen cierta tendencia natural a la tranquilidad.
Bases para instalar un criadero de cerdos:
Para instalar un criadero de cerdos se debe tener en cuenta determinadas pautas:
• Correcta orientación de las instalaciones: Se debe atender los estados climáticos, el viento, la humedad y la temperatura. Buena y correcta exposición al sol además de protección.
• Higiene: Buena ventilación. Debe controlarse la humedad, cuando esta es elevada y hay baja temperatura predispone a que los cerdos a enfer¡medades del aparao respiratorio y digestivo. Cuando la temperatura y la humedad son elevadas puede provocar inapetencia en los animales además de crearse las condiciones particulares para que proliferen los parásitos externos, internos y otras enfermedades.
• Que haya un buen suministro de agua en el criadero y que se pueda almacenar cantidades de agua necesaria para 3 o 4 días.
¿Cómo se divide un criadero?
La división de un criadero de cerdos debe estar bien planificada basada en el fácil manejo de los animales y el hecho de poder acceder con vehículos de carga y descarga.
Se deben tener en cuenta dos ciclos fundamentales:
• Lechón: se inicia en la maternidad, sigue con el parto, la recría y el engorde.
• Cerda Madre: Va a la maternidad, al destete se vuelve a cubrir con el padrillo, se lleva a lotes de gestación y vuelve a llevarse a la zona de maternidad.
Alimentación en un criadero de cerdos:
Nunca deben alimentarse los cerdos con los residuos de alimentación humana así como carne de animales, sino que se deben alimentar con alimentos concentrados balanceados con una correcta mezcla de proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos.
Remedios:
Estos deben ser dados luego de un diagnóstico realizado por un médico veterinario y de haber sido recetados. Nunca aplicar remedios sin control de un experto.
Consejos:
Entre los consejos que podemos dar para manejarse con un criadero de chanchos:
• Nunca poner un padrillo separado de las hembras por un simple alambrado.
• No usar cercas de púa porque los animales se rascan en ellos y se lastiman. Si se debe usar solo hacerlo en la parte inferior y superior. Los alambres eléctricos también pueden dar resultado.
• La mejor sombra es la de perales. Además los cerdos podrán comer las peras. En regiones más cálidas se colocan árboles de palta.
• Cuando se hacen los servicios lo ideal es que se hagan en las padrilleras para llevar un buen control.
• Tener un plan de manejo del estiércol ya que puede ser reutilizado como abono orgánico.
• Manejar el criadero con tranquilidad, ser paciente con los cerdos para evitar que se estresen.
