Cómo cultivar cilantro

El cilantro es una hierba que suele ser usada para las recetas de cocina y a su vez es una hierba que tiene propiedades para la salud. Se caracteriza por tener hojas en la base de la planta tienen forma de abanico y se asemejan a una hoja de perejil rosada. A medida que el tallo crece, las hojas se vuelven más delgadas y plumosas. Las flores crecen en umbelas y generalmente son blancas, pero algunas variedades son rosadas. La semilla es redonda y dura. A continuación queremos contarte información que te ayudara a cultivar esta hierba tan especial, así que es una buena idea que sigas leyendo nuestro blog.

¿Cómo cultivar cilantro de manera sencilla?

El cilantro se ha utilizado durante muchos siglos en la cocina de México, India, África, España, Rusia, China, muchas áreas de Asia, especialmente Tailandia y Medio Oriente. Se cree que es nativo de África del Norte o Medio Oriente. Si deseas cultivar cilantro en tu casa aquí te damos algunos consejos de como hacerlo. El cilantro necesita pleno sol o sombra en las zonas del sur. Crece mejor en un suelo bien drenado y húmedo. Las plantas de cilantro deben espaciarse entre 6 y 8 pulgadas para que puedan crecer sanas y fuertes. Para cosechar cilantro fresco durante toda la temporada, realice siembras sucesivas cada 2 o 3 semanas comenzando a fines de la primavera. Desde el momento de la siembra, las hojas de cilantro pueden comenzar a cosecharse en aproximadamente 3 a 4 semanas. Las semillas de cilantro se pueden cosechar en aproximadamente 45 días.

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Para cultivar plantas de cilantro lo primero que se debe hacer es preparar el suelo agregando algo de compost u otra materia orgánica al área de plantación y trabaje en el suelo a una profundidad de al menos 45 cm. El paso siguiente es rastrillar el área sin problemas y luego sembrar semillas de cilantro. Es importante que las semillas se siembren a una distancia de 5 a 8 cm en hileras separadas por 30 cm de distancia. Es importante que le proporcione mucha humedad y alimente las plantas de cilantro con un fertilizante soluble en agua cuando alcancen aproximadamente 5 cm de altura. Como el cilantro crece tan rápido, también se puede volver a sembrar en otoño en las zonas más cálidas. Para un suministro constante de hojas frescas durante todo el verano, realice sucesivas siembras de semillas de cilantro cada 2 o 3 semanas a partir de la primavera.

¿Debo plantar semillas o plantas de cilantro?

El cilantro se cultiva mejor sembrando directamente en el jardín por dos razones, uan de ellas es porque crece tan rápido que no necesita ninguna ventaja en el interior, y la otra es que a una planta que desarrolla una raíz principal, no le gusta que la trasplanten. Sin embargo, si no puedes esperar para cosechar algunas hojas frescas de cilantro a fines de la primavera, aproximadamente 2 semanas antes de la última fecha de helada, comience con un cilantro en macetas de turba que pueden trasplantarse directamente al jardín. Las semillas germinan en aproximadamente 7 a 10 días.

Consejos para cultivar cilantro en tu casa

Al cultivar cilantro, el objetivo es maximizar el follaje para poder consumirlo cuando lo necesites. Para lograr un follaje mejor es una buena idea pellizcar las plantas jóvenes de cilantro una pulgada más o menos para alentar a que las plantas se vuelvan más frondosas. Tambien es una buena idea recortar la parte superior del tallo principal tan pronto como parezca que está desarrollando botones florales o vainas. Cortar las cabezas de flores redirige la energía de las plantas de cilantro a la hoja, y no a la producción de flores o semillas.

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Observe las plantas cuidadosamente a medida que el clima se calienta. El cilantro tiene un ciclo de vida corto y rápidamente desarrolla semillas cuando hace calor. Una vez que el cilantro establece las semillas, la planta comienza a degradarse rápidamente. Si se permite que las semillas se desarrollen, notarás cuán fácilmente el cilantro se auto-siembra cuando ves plántulas delicadas de hoja de encaje que crecen alrededor de plantas maduras.

El cilantro raramente tiene serios problemas con insectos o enfermedades. De hecho, probablemente debido al fuerte olor del cilantro, se lo considera un repelente de insectos natural. Dos enfermedades que podrían ser un problema son la mancha foliar y el mildiú polvoriento. La mancha de la hoja aparece como pequeñas manchas amarillas que se convierten en manchas marrones más grandes. El exceso de humedad y la mala circulación de aire a menudo causan el problema. Prevenga la mancha de la hoja asegurándose de que las plantas de cilantro crezcan en un suelo bien drenado, que no estén demasiado regadas, y que estén lo suficientemente delgadas como para permitir una buena circulación de aire a su alrededor. El moho polvoriento aparece como una capa blanca en polvo en el follaje, generalmente durante los períodos cálidos y secos. Prevenga el mildiú polvoriento dando a las plantas de cilantro la humedad adecuada y evite la sobrepoblación.

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Las hojas de cilantro se pueden cortar en cualquier momento. Use las hojas superiores, nuevas y finamente cortadas en la cocción. El cilantro normalmente no se guarda y se seca como otras hierbas culinarias ya que pierde casi todo su sabor cuando se seca.

Las semillas grandes de cilantro son fáciles de cosechar y manejar. Coseche en un día seco. Corte la parte superior de los tallos cuando las vainas comiencen a dorarse y se rompan si se presionan. Asegúrese de que las vainas se cosechen antes de que suelten semillas en el jardín. Una vez que los tallos se cortan, coloque las vainas en una bolsa de papel para que las semillas se atrapen. Termine el proceso de maduración durante algunas semanas en un lugar oscuro, bien ventilado y fresco. Las vainas se pueden sacudir o enrollar en sus manos para liberar las semillas.

Si estás cultivando la planta para semilla, no te molestes en fertilizar, ya que eso puede retrasar la floración y, por lo tanto, la producción de semillas.

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