La cría de rana toro o rana Catesbeiana se ha popularizado debido a que su carne es muy apreciada por ser blanca, sabrosa, muy digerible, rica en proteínas y casi sin grasas. Sin embargo aún sigue siendo un producto considerado «exótico» donde el mayor mercado es el gourmet.
La carne de rana toro es muy recomendada para consumo hmanoy responde a las actuales demandas de mercado, especialmente carnes bajas en grasa y colesterol. Posee un 0,3 % de colesterol, menos que la carne de pescado.
¿Cómo es la rana toro?
La rana toro es un anfibio anuro de la familia Ranidae cuyo nombre se debe al canto fuerte que profieren tanto de machos como hembras. Es originaria de Norteamérica y es una de las más grandes ranas de ese país, siendo una especie invasora en otros países del planeta.
Poseen una coloración amarillo pardo verdosa o pardo rojiza con vientre blanco. Cabeza ancha, ojos prominentes, boca grande con lengua bifurcada pegajosa. Posee dimorfismo sexual. El macho presenta coloración amarillenta en el cuello y poseen el tímpano más grande que la hembra.
Son animales de sangre fría, nevcesitan temperaturas cálidas para reproducirse bien y para que tengan un buen crecimiento.
La expectativa de vida de una rana toro es de unos 8 años.
Alimentación de las ranas toro:
De naturaleza las ranas toro son caníbales, por ello debe tener una alimentación de alto contenido proteico para evitar que se coman entre ellas. Son voraces y comen cualquier presa, si son grandes las capturan con la boca y si son pequeñas lo hacen con la lengua. Se les da alimento balanceado y pulverizado con tilapia del 50% de proteínas. Los alimentos en pelets para peces, conejos o aves de corral sirven perfectamente.
Se pueden colocar plantas con flores para atraer insectos y que coman alimentos vivos. También se les puede dar crustáceos, lombrices, etc.
Consejo: no dejar renacuajos ni ranas jóvenes con las adultas!
Consejos para comenzar la cría de ranas toro:
Conviene comenzar comprando renacuajos para que el proceso sea más rápido. Siendo de esta manera, a los dos meses se estarán engordando y a los cuatro meses ya se pueden vender. Mientras si uno decide comprar reproductores habrá que esperar el mes de adaptación, que pongan huevos, que nazcan los renacuajos, llevando unos 10 meses este proceso.
Tipos de cría de rana toro:
Son tres maneras las más conocidas para criar ranas toro:
•Sistema a corral semiseco con pileta.
• Sistema a corral totalmente inundado.
• Sistema en cajas o boxes con área seca y área acuática.
Debe haber un sistema de cultivo semi intensivo porque sinó la rentabilidad es casi nula. Lo ideal es reproducir el ecosistema de ellas en una versión artificial.
Sanidad de las ranas toro:
Además de los cuidados con respecto al canibalismo , hay enfermedades de tipo bacteriano que se pueden solucionar con asesoramiento de personal especializado que realice antibiogramas para detectar bacterias.
Reproducción de la rana toro:
Poseen una reproducción estacional, la temperatura y la presión atmosférica son factores que estimulan el inicio de la madure sexual . Primavera y verano son ideales para la reproducción. Las hembras ponen entre 10000 a 20000 huevos a los cuales los rodea de espuma para protegerlos de los depredadores. Estos huevos eclosionarán a los cuatro días, desde donde salen los renacuajos. Recién se reproducirán después de los dos años después de la metamorfosis.
Ciclo vital de la rana toro:
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