El orégano es una planta perenne que tiene flores de color rosa, púrpura o blanco y un sabor que recuerda a tomillo. Su sabor es picante y fuerte a la vez, y se utiliza comúnmente en platos italianos. El orégano es una planta resistente y hace una buena cobertura del suelo. El orégano necesita de una exposición al sol total y necesita de un suelo arcillosos para crecer.
¿Cómo debe ser la Plantación del orégano?
El Orégano ama el sol por lo que debes asegurarte de que su ubicación tenga pleno sol fuerte. Algunas personas lo plantan más tarde en la temporada para tener un clima cálido asegurado. Para un buen comienzo debes plantar las semillas o los esquejes 6 a 10 semanas antes de la última helada de primavera.
El orégano puede ser iniciado a partir de semillas, aunque también se puede utilizar esquejes de una planta establecida. Se debe plantar las semillas o los esquejes en un suelo bien drenado en cualquier momento después de la última helada de primavera. El suelo debe tener alrededor de 70ºF.
Las planta deben sembrarse de 8 a 10 pulgadas de distancia entre ellas. Las plantas crecen de 1 a 2 pies de altura y se extienden alrededor de 18 pulgadas. El Orégano es un buen compañero para cualquier vegetal en el jardín.
¿Cómo debe ser el Cuidado del orégano?
Permita que el orégano pueda crecer a cerca de 4 pulgadas y luego pellizcar o recortar ligeramente para animar a que la planta sea más densa y más tupida. El ajuste regular hará que la planta saque ramas de nuevo.
El Orégano no necesita bastante más agua que la mayoría de las hierbas. Como la cantidad de riego depende de muchas variables, sólo se debe echar agua cuando el suelo se siente seco al tacto. Recuerde que es mejor regar a fondo y con menos frecuencia.
Puede dividir las plantas a finales de primavera, si usted quiere poner una interior.
¿Cuáles son las Plagas y enfermedades que puede tener y afectar a el orégano?
- Pudrición de la raíz y el tallo. Debes asegurarte de que el orégano tenga un suelo bien drenado para prevenir la enfermedad.
- Pulgones
- Los ácaros
¿Cómo debe ser la Cosecha y el Almacenamiento del orégano?
Se debe Recoger las hojas de orégano a medida que los necesite. Las mayoría de las hojas de sabor lleno se encuentran justo antes de que las flores florecen. Puede congelar las hojas para su uso durante el invierno. Las Hojas de orégano se almacenan bien y se secan con facilidad. Manténgalos en un recipiente hermético, una vez secos.
El sabor del orégano es más intenso a mediados del verano, justo antes de que el orégano florezca, haciendo de este el mejor momento para cosechar las hojas para el secado. Para una gran cosecha, cortar los tallos justo por encima de un conjunto más bajo de la planta de hojas; esto fomenta un nuevo crecimiento para el próximo corte a finales del verano. Las Hojas de orégano se pueden secar, congelar o ponerlos en la heladera.
¿Cuáles son los Usos del orégano?
El orégano agrega sabor profundo a los platos italianos o griegos, como carne, pescado, huevos, queso, tomates y verduras como las judías y calabacín. Es una pizca de luz sobre una ensalada verde antes de vestirse es una mejora sabrosa. El Orégano no se sostiene bien para la cocción prolongada cuando se utiliza fresco, por lo que se debe añadir las hojas frescas al final del proceso de cocción o utilizar hojas secas para salsas o cualquier cosa que exige un largo fuego lento.
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